简单的花菜辣椒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

花菜辣椒，是一道非常经济实惠的家常菜，做起来也很简单，不费力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很简单，搭配起来也很美味，花菜脆脆的透着丝丝的青椒的爽辣，青椒中含有很多维生素，吃起来清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起来也方便，健康又美味。

主料

青椒 ：100
胡萝卜 ：100
虾米 ：40

辅料

油 ：20
盐 ：30

具体步骤

1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。

2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。