千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

好吃的黄酒焖鸡块怎么做又香又好吃

好吃的黄酒焖鸡块怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

买回来的鸡本来是想着烤着吃的,但是我突然间分成了两半,把我原来想的烤全鸡给忘了,所以就不能做烤鸡了,所以我就想起来家里还有一瓶黄酒,所以就用我切的半只鸡来做黄酒焖鸡块,不知道吃完会不会醉,不过大家做菜酒就不要放太多了

主料

鸡块 :半只

辅料

调味料 :适量

具体步骤

食材:童子鸡半只、花雕酒、葱姜、生抽、老抽

鸡洗净切块放入冷水中烧沸逼出血末后捞出

焯过水的鸡块捞出

锅中放两勺食用油,放入葱姜爆香

爆香葱姜后,放入焯过水的鸡块小火煎

小火煎出鸡块水汽,放入生抽和老抽、冰糖

炒制鸡块上色,放入花雕酒

大火烧沸后改小火焖炖

小火焖三十分钟左右,鸡肉软烂,大火把汤汁收浓即