香美的双味松饼怎么做又香又好吃
双味松饼,首先来介绍下松饼,是早餐的首选,不过不同的同国家对松饼的做法是不一样的。举个例子在英国吧,松饼通常是未经发酵的,更像一个薄饼,而在北美,松饼一般会加入泡打粉或酵母粉使煎饼变得膨胀松软,双味松饼是属于美式煎饼,可以撒上糖粉,淋上果酱,配上各式水果,美味的一餐十几分钟完成。
主料
低粉 :195牛奶 :140
白砂糖 :60
辅料
鸡蛋 :135黄油 :40
具体步骤
准备材料,低粉过筛两遍,分别是原味100克,抹茶味95克低粉+5克抹茶粉,泡打粉各5克放入两个粉类容器中。黄油提前融化,加入牛奶和鸡蛋,搅匀后同样分成2份。
调面糊。把液体部分(黄油,牛奶和鸡蛋)调匀后倒入原味的容器中,用蛋抽翻拌均匀。
拌好的面糊呈稠状能流动即可。
抹茶粉同样步骤,拌匀后放置5分钟。
不粘锅小火加热,舀一勺面糊在中心,慢慢转一圈小火慢烙至起泡泡(如图)即可翻面。重复步骤至所有面糊做完。
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