香甜可可奶油泡芙怎么做又香又好吃
可可奶油泡芙,这款奶油泡芙特别香甜美味,家里人都很喜欢,我就想说把这个做法分享给大家,让大家都来尝试着做一下,我相信大家都会喜欢上他的,而且他的做法也很简单,它不同于外面卖的那些,它是自己亲手在家里做的,更加健康,卫生,而且特别有营养
主料
低筋面粉 :95可可粉 :5
淡奶油 :200
糖粉 :20
辅料
盐 :3油 :70
水 :160
白糖 :5
鸡蛋 :3个
具体步骤
1.水、油、盐、糖(5g)称重
2.低粉、可可粉过筛
3.中火加热至沸腾转小火,
4.加入面粉迅速拌匀,晾凉
5.鸡蛋打散
6.分次加入搅拌至成为倒三角状态即可
7.裱花袋装好
8.挤出泡芙(小勺也可以),烤箱预热210度
9.200度10-15分钟后,泡芙膨胀就可以转成175度20-30分钟
10.出炉晾凉
11.烤的时候就可以准备好淡奶油
12.加入糖粉打发,装入裱花带
13.放凉的泡芙底部戳小洞
14.或者切开
15.挤入奶油
如果不喜欢可可味的可以全部用低粉,可可味如果喜欢淡一些的可以加2-3g可可粉。烤的中途切记不要开烤箱门哦。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...