千味醉五花肉炒黄豆芽怎么做又香又好吃
主料
黄豆芽 ：500g五花肉 ：100g
辅料
青辣椒 ：2个姜丝 ：适量
蒜末 ：适量
具体步骤
1.黄豆芽洗净，摘掉根部，沥干水备用；
2.青辣椒洗净，去核，切成丝备用；
3.五花肉切成肉片，加油，盐和姜丝稍腌一会；
4.热油锅，下五花肉炒香，再下青辣椒丝以及蒜末一起炒，加入适量生抽炒香；
5.倒入黄豆芽，炒至软身，加盐调味即可；
黄豆芽食用时最好摘掉根部，虽然有点费事，可是根部如果有腐烂的地方，容易产生致癌物。
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