鲜美的芹菜豆腐拌饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鲜美的芹菜豆腐拌饭。芹菜大家众所周知就是有安定情绪，消除烦躁的粗纤维的绿色可食用植物，和具有二千一百多年历史而且降血压、降血脂的豆腐搭配。跟米饭混合，清单爽口。将芹菜、豆腐、胡萝卜进行翻炒。绿红白三色，最能吸引起爱挑食的宝宝的食欲了。

主料

胡萝卜 ：30
豆腐 ：20
芹菜 ：30
米饭 ：100

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.芹菜需要提前焯一下，再切成小段。PS：因为芹菜中的草酸会影响钙的吸收，所以需要提前焯一下，以便去掉大部分的草酸。尽量给宝宝挑选芹菜叶附近的菜茎，会嫩一些。

2.胡萝卜切成小碎丁。

3.豆腐切成小块儿。

4.准备好全部的食材：芹菜，胡萝卜，豆腐，还有提前焖好的米饭。

5.锅中放入少许底油后，先下入胡萝卜和芹菜翻炒。

6.加水没过蔬菜后，稍微炖一会儿，直接汤汁收干。PS：因为胡萝卜和芹菜不容易炒熟，所以，最好加水炖一小会儿。

7.加入豆腐和米饭，豆腐炒熟后，即可出锅。PS：关于是否加盐，宝妈们根据宝宝的口味自行调整，虽然是适合12个月以上的宝宝辅食，还是尽量鼓励宝宝的辅食不加盐，以便养成清淡的口味。

8.如果宝宝不喜欢豆腐，可以少放一点，并尽量在炒的时候给铲碎，跟米饭混合均匀再盛给宝宝吃。

烹饪技巧

这道辅食制作方法真是太简单了，选择两样蔬菜，处理成丁状，炒锅一炒就能出锅，真是分分钟就能做好，成功率也高，快手辅食必备呀~