千味醉妈妈教我做油条怎么做又香又好吃
主料
冰水 ：258奶粉 ：22
泡打粉 ：20
面粉 ：500
辅料
盐 ：8鸡蛋 ：50
油 ：适量
具体步骤
1.除黄油外的所有食材，混合在一起，揉成面团。
2.加软化了的黄油。
3.揉匀后，将面团放在涂了油的盆里，覆上保鲜膜，放进冰箱冷藏的5小时。
4.从冰箱中拿出面团，放在室温40分钟以上，面材上涂点油，擀成长条，用刀切成小段，2个一组叠放，用筷子在中间压一下。
5.锅里油150度以上开炸，炸至金黄色即可。
我是头天晚上揉好的面团，放在冰箱一晚上，第二天早上取出放了1小时后开始炸的。感觉放的时间再长一些，可能会更松软
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