家庭版素炒茼蒿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：400

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.茼蒿洗净切成寸节，

2.锅里放适量的油，下干辣椒炒香，

3.倒茼蒿翻炒一分钟左右，

4.加适量的盐炒，

5.再加适量的生抽，

6.炒匀即可关火。

烹饪技巧

炒茼蒿要大火快炒，这样炒出来的茼蒿清脆爽口，时间长了就软了，影响口感。放点蒜炝锅也很不错。