千味醉简单的凉拌粉皮怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 ：50熟花生米 ：10
粉皮 ：1 张
辅料
芝麻红油 ：适量麻椒油 ：2
白糖 ：1
盐 ：适量
胡椒粉 ：2
醋 ：10
大蒜 ：3
具体步骤
1.准备材料
2.把黄瓜用淡盐水泡泡洗净，擦丝
3.粉皮切条
4.把大蒜用捣蒜器捣泥
5.加入醋、白糖、盐
6.再加入大蒜泥、胡椒粉、矿泉水调味汁
7.把粉皮码在碗的下面，铺上黄瓜丝，倒上调味汁
8.浇上芝麻红油
9.再浇上麻椒油，撒上花生米，吃的时候拌均匀即可
凉拌粉皮最好用新鲜的比较好。喜欢吃香菜的可以加一些香菜做调味。脾泄的人不要吃。粉皮软的是新鲜粉皮，发硬的是隔夜粉皮不好吃。
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