有特色的日式鲜拉面怎么做又香又好吃
主料
拉面 :2包鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量番茄酱 :适量
黄瓜 :适量
丸子 :适量
盐 :适量
香芹 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1.备好材料,胡萝卜,黄瓜忘拍了
2.香芹切末,火锅丸子切片,胡萝卜,黄瓜切锯齿片状,用一些削皮的工具刀上面有这样的功能,先切片后再把边边切成锯齿状
3.烧开水,我用的是虾壳煮的汤底
4.水开后下入拉面用筷子搅散
5.再次烧开后,加入番茄酱
6.水再次开后,放入火锅丸子,沸腾2-5分钟。再加入适量盐,把胡萝卜黄瓜放进去稍稍煮个1分钟即可
7.在碗里倒入一点香油,把面拉出来稍稍沥下水分,放入碗里拌匀。撒上香芹末,然后把锅里的配菜按照自己喜欢的顺序摆放,最后把汤底淋到碗里即可。再最后可以根据自己爱好放入一半煮好的鸡蛋就可以开吃了
这算是比较保留食物原味的。如果觉得比较清淡,可以根据自己口味加入火锅底料或者老干妈什么的~我做的是两人份的,配料用量什么的要根据自己的人数来订哈,你可以放得满满的,嘿嘿
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