最爱吃的美食泡姜肚丝怎么做又香又好吃
泡姜肚丝是泡姜,香芹,泡椒做成的一款美食,比较好吃,对身体也是比较不错的一款美食,多吃有益于身体健康,所以大家都爱吃,这款美食的营养比较丰富,所以是一款老少皆宜的美食,这款美食吃起来有一点辣,所以不喜欢吃辣椒的人不要多吃哟,对身体不好
主料
泡姜 :50香芹 :30
泡椒 :5根
姜蒜 :10
青红椒 :20
猪肚尖 :120
辅料
生抽 :1勺蚝油 :0.5勺
料酒 :1.5茶匙
生粉 :1勺
糖 :0.5勺
油 :适量
盐 :0.5勺
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.准备食材。
2.除了泡椒,其他食材均按丝来切。
3.猪肚尖用姜丝,盐,糖,料酒,生粉,食用油腌制。
4.准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油,生粉,食用油)
5.起锅,烧热些,放油,下肚条煸炒。
6.当肚条明显开始有卷曲的状态时,把其他辅料全部下入炒香。
7.烹入碗汁。
8.快速炒匀,即可出锅。
1.猪肚尖是猪肚中肉最厚的部位,用它爆炒,口感最好。2.肚尖入锅前,锅子一定要烧到很热,属急火快炒菜。
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