简单的蛋糕怎么做又香又好吃
主料
纯牛奶 :1包小麦面粉 :1碗
鸡蛋 :4个
辅料
盐 :适量糖 :适量
油 :适量
具体步骤
1.要准备好材料了喔!
2.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清 分离 三根筷子准备打蛋
3.先蛋清开始来打! 打两下就这样了
4.为了突出甜,放一点点盐。再加一勺糖!
5.继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
6.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打, 不是闹着玩的,很痛苦滴
7.蛋黄里放两勺糖, 3勺冒尖的面粉,在加6勺牛奶哦!
8.搅拌好了喔!
9.倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
10.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
11.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入 少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
12.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
13.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂 住通风口,闷20分钟 然后再按下煮 饭键,20分钟后就OK啦!
14.开盖咯!
15.锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦!
这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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