家常菜芝麻鸡肝怎么做又香又好吃
主料
鸡肝 :500熟芝麻 :5
辅料
香油 :适量大蒜 :3
八角 :2
桂皮 :3
姜 :5
生抽 :3
香醋 :5
盐 :适量
陈皮 :5
花椒粒 :3
白糖 :1
香叶 :2片
具体步骤
1.主料:鸡肝、芝麻辅料:八角、花椒、桂皮、姜、大蒜、香油、生抽、白糖、醋、陈皮
2.把姜洗净切片
3.鸡肝加几滴醋泡泡,去除脂肪等等杂物,浸泡一两小时,中途换几次水
4.把鸡肝放沸水中汆烫
5.直到用筷子扎一下没有多少血水渗出,在捞起
6.煮锅加姜片、八角、花椒、桂皮、陈皮盐、香叶大火煮开
7.下鸡肝转小火,焖煮40分钟关火
8.等鸡肝凉透捞起切片
9.把大蒜用捣蒜器捣成泥,芝麻炒熟
10.加白糖、生抽 、醋、纯净水拌均匀
11.倒在鸡肝里、加香油拌均匀,撒上熟芝麻即可食用
鸡肝一定的浸泡处理干净。熟芝麻可以多撒一些。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...