自制煮毛豆角怎么做又香又好吃
小时候煮蚕豆、煮毛豆角是我最常吃的美食,拿手有那些东西吃就已经很幸福了,但现在的蚕豆已经很少了,所以煮毛豆角就成了我现在最喜欢的零食,而且煮毛豆角已经成为我们这里大街小巷都有的美食,但总归来说肯定是自己做的最好吃、最健康。最安全。
主料
毛豆 :1000辅料
山奈 :一块八角(大料 :两颗
草果 :一颗
陈皮 :少许
砂仁 :六颗
丁香 :三颗
盐 :适量
具体步骤
毛豆洗净备用。最好能把两头剪掉,这样好入味,我也是刚学到了,所以图片上的没剪。
2、烧半锅水,放入所有调料,水开后再煮五分钟,这样可以把调料里的味道煮到水中。
3、加入毛豆,煮至你喜欢的程度,但是一定要煮熟哦。我家阿诺喜欢口感脆一点的,所以我煮的时间略短一些。
4、放凉后捞出即可。
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