#记忆#肉末香菇花卷怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：400
水发香菇 ：500
肉馅 ：500

辅料

料酒 ：10
盐 ：5
泡打粉 ：5
十三香 ：5
糖 ：5
酵母 ：5
酱油 ：10

具体步骤

1.面粉里放酵母粉,泡打粉,用温水和面

2.发酵到这种程度

3.肉馅里放糖,盐,料酒,十三香,酱油

4.搅均匀腌半个小时

5.水发香菇

6.香菇剁碎,放入肉馅里搅均匀

7.擀开面团

8.放馅进去,铺平馅

9.从下从上卷起来

10.再切开

11.再两个放在一起

12.两手捏住两边,反过来扭一圈

13.水开了蒸二十分钟

烹饪技巧

1面粉里放酵母粉,泡打粉,温水和面2肉馅同香菇腌半个小时以上