美味猪肉精怎么做又香又好吃
猪肉精,即我们平常所熟知的肉松,以更加细腻的状态呈现。猪肉是我们日常生活中不可缺少的副食品,很多人不知道猪肉具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。甚至是产后虚弱,也可用之作是营养滋补的佳品。猪肉精做好后,只需每天往菜肴中加入一点,即可提鲜提香。
主料
猪肉 :300辅料
葱段 :适量桂皮 :适量
大料 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
香叶 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪肉切成块状。
2.锅里烧水,加入葱段、桂皮、大料、香叶、葱。
3.将肉块放入,煮40分钟左右。
4.取出后用擀面杖压碎。
5.将碎末用料理机打碎。
6.将肉末碎放入面包机内胆中,加入适量盐、生抽、五香粉。
7.选择面包机的肉松功能,程序结束后晾凉。
8.最后用料理机打成末状。
9.炒菜时可以加一勺,更添风味。
1、猪肉可以选择前腿部分,将肥肉去掉。2、如果要求纯末状,最好过筛一下。
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