千味醉美味的大排档风味炸鸡块怎么做又香又好吃
主料
鸡上腿肉 ：3块鸡蛋 ：适量
辅料
生抽 ：1小茶匙大排档风味调料 ：适量
面包糠 ：适量
油 ：适量
麻油 ：适量
砂糖 ：2大茶匙
鱼露 ：2大茶匙
料酒 ：2大茶匙
万用炸粉 ：适量
具体步骤
1.鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 、少许油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、鱼露2大茶匙、大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时。
2.鸡蛋一个搅拌均匀，炸粉一大碗，面包糠一大碗。
3.鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
4.适量油烧热（180度 筷子插入冒烟） 把鸡块投入内，慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干油份。
5.可配沙拉酱或茄汁或直接开啃！
无
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