黄金炒黄粿怎么做又香又好吃
黄粿其实在南方地区食用的比较多一些,尤其是在过年的时候,经常是家中必不可少的一道菜这是因为黄粿在烹饪过程中,会发出一些滋滋啦啦的声音。特别热闹。特别的有年味。黄粿的做法很多。今天给大家介绍的是炒黄粿的做法。还是很简单很家常的一道菜。
主料
黄粿 :400辅料
火腿肠 :少许猪油 :少许
胡萝卜 :50
白菜 :100
青蒜 :50
盐 :少许
腊肉 :少许
生抽 :少许
具体步骤
1.黄米粿先切片
2.再改刀切成条状。
3.切完泡水中。
4.把白菜、胡萝卜、青蒜切丝。
5.炒锅加猪油,煸腊肉
6.下蒜白炒出香味。
7.把配菜炒熟,加少许盐调味。
8.下黄米粿条炒散。
9.淋米酒增香,加少许生抽。
10.加少许火腿肠丝。
11.再洒青蒜叶翻炒均匀即可。
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