好吃的海鲜丝瓜鸡蛋汤怎么做又香又好吃
现在的人们对于吃饭已经不仅仅是吃饱那么简单了,更要吃的健康,对身体有好处。而好吃的海鲜丝瓜鸡蛋汤就是一道对身体健康特别有好处的菜,不仅吃起来特别美味而且对于身体健康有很大的好处,是适合做在饭桌上的汤,做法也很简单,可以在家里做。
主料
丝瓜 :1个鸡蛋 :1个
海贝 :50
海参 :50
辅料
葱 :适量姜 :适量
油 :少许
具体步骤
提前泡发干贝和海参,我这次是昨晚放在冰箱里的,现在天气热最好是冷藏。
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
有海鲜有鸡蛋的丝瓜汤,味道清淡鲜香。
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