鲜香紫苏鸽杂砂锅面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

紫苏鸽杂砂锅面是一份鲜美的滋补上品，该菜品用方便面配上鸽杂、高汤，将鲜香的汤料熬入锅中，是不可多得的美食。鸽肉的中含有丰富的蛋白质和维生素，是滋补养颜，养生瘦身人生的热衷之选。同时要注意的是，因为鸽肉属于高蛋白的补品，所以也不可多食。

主料

康师傅鲜虾鱼板面 ：1包
鸽杂 ：3副

辅料

橄榄油 ：10
生抽 ：2
料酒 ：5
洋葱 ：30
蒜瓣 ：15
紫苏 ：25
淀粉 ：4
火锅底料 ：35
高汤 ：400
鸽蛋 ：1枚

具体步骤

准备好康师傅鲜虾鱼板面、新鲜鸽杂、洋葱、蒜瓣、紫苏叶、火锅底料。

鸽杂洗净切薄片、洋葱蒜瓣切片、紫苏叶切小块。

淀粉加入切好的鸽杂中，倒入料酒，加入生抽，拌匀，腌制半小时。

火锅底料放入砂锅中备用。

锅中油热，爆香葱蒜，倒入鸽杂，快速炒匀。

加入紫苏叶，快速炒匀，盛起备用。

砂锅中注入高汤，大火煮开，磕入鸽蛋，大火煮至鸽蛋蛋白凝固。

放入康师傅鱼板面，倒入炒熟的鸽杂，加盖煮开即可端离炉火。

面条拌拌匀，趁热食用味道真的很棒呢。