美味的蒜薹腊肉炒雷笋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最近吃不下什么东西，没有胃口。朋友给推荐了一道非常好吃的菜，自己试着吃了一些，胃口慢慢的就有了。就是蒜薹腊肉炒雷笋，这道菜中的蒜苔中含有丰富的维生素C，具有降血脂及预防冠心病的功效。这道蒜薹腊肉炒雷笋非常的下饭，很好吃。

主料

雷笋 ：260
腊肉 ：60
蒜薹 ：90

辅料

油 ：3汤勺
生抽 ：1.5汤勺
盐 ：0.5勺

具体步骤

食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

放在案板上切成片。

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。

然后，加1.5汤勺生抽。

加0.5勺盐。

调味炒匀