炒蕨菜粉条怎么做又香又好吃
主料
辅料
植物油 :适量盐 :少许
生抽 :适量
鸡精 :少许
十三香 :适量
白醋 :少许
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 蕨菜洗净切段、先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味
2. 粉条洗净后用开水泡发、控水后切长段备用
3. 油热后放入葱花、蒜末煸炒出香味
4. 放入蕨菜翻炒几下,然后加入盐、生抽、十三香、白醋(一点点)翻炒至8分熟
5. 放入粉条、鸡精,然后翻炒几下出锅
放白醋是为了保存里面的维生素,但是一定要少放哦
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