千味醉好吃的番茄煎鹌鹑蛋怎么做又香又好吃
番茄煎鹌鹑蛋是一道非常美味的菜品，番茄尽量切片时切厚一点，不容易变形，鹌鹑蛋小朋友也爱吃，相比较家常菜番茄炒蛋，这道菜的做法更简单，也容易让小朋友产生新鲜感。番茄不能煮太久，会烂，所以鹌鹑蛋一下锅就定型，味道清淡，美味可口。
主料
番茄 ：1个鹌鹑蛋 ：5个
辅料
油 ：适量胡椒粉 ：适量
椒盐粉 ：适量
具体步骤
番茄洗净，带皮切厚片，用汤匙或小刀在番茄片中间挖开；
平底锅烧热，放少许食用油；放入番茄中火煎制一会；
鹌鹑蛋敲破，放入番茄中心位置；
遮上锅盖焗30秒钟左右，让鹌鹑蛋快速凝固；
鹌鹑蛋定型后铲起，摆在碟子上，撒些椒盐粉、黑椒粒即可。
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