粤式糯米麻团,怎么做又香又好吃
这道粤式糯米麻团 它是属于乐彩是属于内的地方的传统小吃,它整体的色泽是非常金黄的,而且香味也十分的浓郁,让人看着胃口大增口感,吃起来也十分的脆糯很软,闻起来也十分的香甜,很适合用来当做下午茶的点心,如果你喜欢的话,就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
糯米 :适量辅料
面粉 :适量具体步骤
1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油
4.此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。
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