美味牛肉包子做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

牛肉包子是一种很好吃的包子，而且口感极其软糯香甜让人回味无穷。大家都想能够轻松做出适合自己口味的牛肉包子，所以需要耐心和技巧慢慢制作。而且搭配着一杯温热豆浆更是一种美好体验呢。下面开始介绍牛肉包子做法，希望对热爱美味的朋友有所帮助。

主料

牛肉馅 ：150
面粉 ：200

辅料

葱姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

牛肉加适量盐、味精、五香面和生抽顺着一个方向搅拌均匀，再加适量的凉开水搅拌上劲，加入姜葱末搅拌均匀，加入切碎的大叶芹搅拌均匀备用。

面粉加适量的酵母揉搓成团加盖饧发，饧发为原来的2-2.5倍，用手戳洞不回缩即可，皮肤上揉搓排气再饧发十分钟左右。

取适量的馅包成包子形状，包好后要饧发半个小时，再装入锅里蒸二十分钟左右关火焖几分钟即可。

烹饪技巧