美味的南瓜豆沙麻园怎么做又香又好吃
南瓜,也叫金瓜,我家后面的小菜园每年都会种上一些,除了可以用来做菜肴,还能煮南瓜糖水也可以做南瓜饼,富含丰富的维生素。我们常常早餐也会在包子店买上几个豆沙包,简单的满足。南瓜豆沙麻园,我经常会在家给家人做的,可以炸可以蒸,非常美味,赞不绝口。
主料
糯米粉 :500南瓜 :500
豆沙 :150
辅料
白砂糖 :适量芝麻 :适量
具体步骤
南瓜去皮,洗净,切块。放入锅内隔水蒸30分钟。
制作红豆沙,就和打豆浆一样,豆浆打好,过筛,把渣滤出来,我反复滤了好几次,因为红豆渣没有黄豆渣那么粗,所以打豆浆时可多放点红豆。
炒红豆沙,锅内放点油,烧热,倒入红豆渣,放入红糖翻炒,炒到红豆渣没那么容易掉,就可以了。没有红糖的可以用白糖代替,不过颜色没那么好看,味道也不一样哦!加红糖的跟超市里卖的一样。
.蒸熟的南瓜泥加入白糖搅拌均匀
然后加入糯米粉,一点点的加,用勺子搅拌均匀,以此类推。中间不要加水,蒸熟的南瓜泥里有水。待南瓜泥和糯米粉融合一起。
再用手和面,和到手光盆光面光就可以啦!
取一小团面,揉圆再压扁,再放入炒好的红豆沙,收口搓圆就可以了,以此类推 ,直到面做完。
包好豆沙馅的面团,放入芝麻里滚一下,就好啦!是不是很漂亮呀
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