芝士肉末焗南瓜泥怎么做又香又好吃
主料
绿皮贝贝小南瓜 :半个蘑菇 :2个
小洋葱 :半个
肉末 :80
马苏里拉芝士 :50
淡奶油 :适量
辅料
料酒 :少量黑胡椒粉 :适量
盐 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
1. 贝贝小南瓜半个放微波炉高火转3分钟,熟之后用擀面杖连皮碾碎成泥
2. 蘑菇切片,洋葱切丁
3. 橄榄油放入热锅内,小火将洋葱丁煸炒出香味,颜色变成透明
4. 倒入蘑菇翻炒至蘑菇变软,倒入肉末和少许料酒,把肉炒熟,撒白胡椒粉和盐,炒至均匀入味
5. 南瓜泥内倒入少许淡奶油搅拌至粘稠状
6. 用一个烤盘,先将南瓜泥铺在盘内最下面一层
7. 将肉末蘑菇等铺在南瓜上作为第二层
8. 马苏里拉芝士切成薄片,铺在最上面一层
9. 放入预热烤箱内,200度,上层烤约10分钟,至芝士烤出烘焙色即可
10. 可以拿薄荷或者别的香草作为装饰,趁热吃,味道很赞
贝贝小南瓜影响很丰富,这道菜不论老少都很适宜,记得趁热吃,芝士会更香软
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