味道不错的莴笋烧软骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :500莴笋 :3根
辅料
葱 :1棵姜 :1颗
蒜 :1颗
卤水汁 :适量
豆瓣酱 :2茶勺
生抽 :适量
老抽 :少许
砂糖 :少许
具体步骤
1.准备齐材料
2.姜切片、蒜切小块、葱切段
3.莴笋切滚刀块
4.热锅放适量油
5.油烧八分热下排骨翻炒片刻
6.放入葱姜蒜翻炒出香味
7.倒入料酒、酱油翻炒上色
8.加入豆瓣酱和少许砂糖翻炒均匀
9.加入适量的温水、卤水汁、葱结大火烧开转中火炖40分钟左右
10.加入莴笋大火烧15分钟左右即可
11.起锅前加入调味料
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