香甜焦脆的鸡蛋南瓜丝煎饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋作为人日常所食用的食物可以单吃还可以跟其他材料搭配在一起都非常美味，这道鸡蛋南瓜丝煎饼就是用鸡蛋和南瓜丝搅拌煎成，南瓜丝甜甜糯糯的口感经过油煎后鸡蛋的香味和南瓜的香甜混合在一起，焦焦脆脆的口感，香气四溢，用来当作早餐非常合适。

主料

面粉 ：120
南瓜 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

胡椒粉 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.食材:嫩南瓜小半个，面粉一碗，

2.鸡蛋2个

3.嫩南瓜擦成丝。

4.面粉和南瓜丝混合，鸡蛋也打到里面。

5.嗑破鸡蛋，打到碗里。放适量盐和少许胡椒粉。一边搅拌一边加水，一点一点的加，就这样搅均匀了。

6.坐锅，刷少许油。

7.舀一大勺面糊到锅里，摊匀。开中小火。

8.翻面。黄灿灿的马上激起了我的食欲。

9.在锅里直接用叉子叉开。

10.成品图更诱人。

11.煎饼配牛奶，嘻嘻，不错。

烹饪技巧

.平底锅加温，温度不宜过高，恒温后上加入少许油，锅底油放均匀。最好用熟油，等油6成热时加入搅匀的面糊摊匀。4.待一面成型后翻过饼来，再烙另一面，一般一张饼翻两下就熟了，自己要掌握火候。