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自己做的酸菜粉丝怎么做又香又好吃

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

肉 :100
酸菜 :300

辅料

味精 :适量
姜 :2片
蒜 :2瓣
盐 :适量
葱 :适量
油 :适量

具体步骤

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第2张

1.切好的酸菜丝,用水泡好的粉丝,肉丝备好。

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第3张

2.凉锅凉油,油开后入葱花姜片爆香

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第4张

3.先和肥肉煸出油。

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第5张

4.再加入瘦肉丝炒至发白。加少许酱油

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第6张

5.加入酸菜丝。翻炒一分钟。

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第7张

6.加一点清水。

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第8张

7.加入粉丝

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第9张

8.翻均匀后,加热一到二分钟。

自己做的酸菜粉丝怎么做好吃又简单 第10张

9.出锅前加盐,味精,葱花和蒜茉,

烹饪技巧

1.酸菜丝切好后用清水洗一下,然后挤出水份。2.粉丝先用开水泡一下,再炒的时候很容易熟。