爱上金丝肉松小面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：75
黄油 ：35
糖 ：30
高筋面粉 ：200
鸡蛋 ：1只

辅料

盐 ：2
芝麻 ：适量
酵母 ：4
肉松 ：适量

具体步骤

1.准备材料鸡蛋打进碗里用筷子打散然后倒进面包桶里，留一点蛋液留待刷面包表面将黄油、白糖、盐和牛奶倒进面包桶里倒入高筋面粉倒入酵母

2.启动面包机上面的揉面程序，约30分钟

3.放在面包机里室温发酵到两倍大后取出面团排气、分成9份，盖保鲜膜进行醒发15分钟；

4.肉松里放入沙拉酱拌均

5.取一个小面团，用手压扁或用擀面杖擀圆，放入肉松

6.像包包子一样捏紧收口，收口朝下小餐包放进抹了油的烤盘里

7.我是放进了烤箱加开水密闭二发的

8.发好后取出涂蛋液后加芝麻

9.烤箱180度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟

烹饪技巧

尽量避免酵母跟盐和糖碰在一起，如果室温温度比较高可以室温发酵，如果温度比较低，可以尝试用烤箱或打一盆温水来发酵