在大学附近开火锅店赚钱么
相信大家对于火锅这一种美食都不陌生,火锅在我国历史悠久,具有很高的文化底蕴,是目前深受广大消费者喜爱的一种美食,尤其是在年轻人中尤为著名。它以其独特的风味和丰富的菜品而受到广大吃货们的青睐,开一家火锅店想要赚钱,选址显得很重要,不少人将火锅店开在学校附近,是因为这里人流量比较大,大部分学生在聚会时都喜欢选择火锅店这种适合更多的学生一起吃,喜欢这种热闹的氛围,火锅无疑是一种很好的选择,那么在大学附近开火锅店赚钱么?
在大学附近开火锅店赚钱么
大学附近开火锅店你真的很有眼光,很多人喜欢吃火锅,可是当中还是年轻人居多,一般聚会或者几个同学吃饭都会选择吃火锅。但是在大学附近开火锅店也有很多要注意的问题:
1、淡季应对对策,火锅的生意淡季十分明显,因此在淡季的时候我们需要做一些相应的对策。比如可以增加烤肉的项目,火锅旺季做火锅,火锅淡季做烤肉。在酒水上尽量免费或者便宜,因为酒水让人有饱腹感。
2、实地考察附近的一些同类餐厅,学习这些餐厅的优势,了解这些餐厅的劣势。毕竟知己知彼方能百战不殆。
3、前期装修是在周围墙面装上大镜子,既可以使空间看起来大很多也可以简单省钱。
4、收银台设置在门口,要有验钞机,并且收银员有肉眼验钞的功能。
5、一定要有发票,虽然很多学生并不需要发票,但是还是备上,以备不时之需。
6、菜品既要全也要量,在大学附近开火锅店,一定要注意学生党很重实惠,在这种情况下只有建立了好的口碑才能实现薄利多销的赚钱方法。
7、火锅特色,在口感上一定要有特色,现在的大学生都十分挑食,口感上们没有办法让他们满意,很可能下次就不再光顾了。所以你必须要有好的火锅技术。
8、宣传,传单小广告的宣传是必不可少的,重要的是如果想做长期,比较好实行会员制。也可以搞一些优惠活动,比如说大转盘活动,在消费满多少元就可以参加大转盘活动,大转盘上写出各种优惠,什么送饮料,送菜品,打八折,打五折等等。顾客即参加了活动有了优惠,没有优惠毕竟也是自己消费了。
在大学附近开火锅店赚钱么?在大学附近开火锅店也许会吸引更多的学生来光临,由此而获得更多的顾客,来增加利润,是一个很好的选择,但在大学附近开火锅店也可能存在一些不容忽视的问题,可能受学生的影响更大,比如说学生寒假或暑假期间,大部分学生放假,会一定程度上影响生意,导致客流量减少,因此,在学校附近开火锅店,一定要想好应对这种淡季的方法和措施,避免因此亏损,同时也要做好卫生等方面的严格管理。
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