昌记手撕鸡架为什么这么牛

昌记手撕鸡架为什么这么牛？吃过的人答曰：香，好吃得板。手撕鸡架好吃，这是古人都知道的事情。昌记手撕鸡架由清光绪年间御厨金顺昌老先生创立的顺昌烤鸡衍生而来。手撕鸡架为什么这么香？因为它的用料非常高级、制作程序非常复杂。过去，可是宫廷里才吃得到的珍品哦！现在，一份独一无二的店长职位，等你来挑战。昌记鸡架，不满足于小市场小受众，要开分店啦！究竟是“食之无味弃之可惜”还是‘千金不换此珍馐“呢，食材的潜力等着有才华的你来发掘！

昌记手撕鸡架为什么这么牛

1.始创昌记御品手撕鸡架品牌由来

昌记手撕鸡架由清光绪年间御厨金顺昌老先生创立的顺昌烤鸡衍生而来!如今走出了宫廷，走进了寻常百姓家，其全系列产品均采用金家后裔百年传承的宫廷御膳配方，内含三十余味纯天然中草药，经过几十道工序精心制作而成，无论是鸡架、鸡腿，还是鸡翅、鸡脖，都香而不腻，滋味十足，入口后唇齿留香。 昌记手撕鸡架自进入市场以来，迅速受到各方关注，被授予中国着名品牌。

2.烤

昌记手撕??鸡架系列食品是现烤现卖，非油炸。400摄氏度高温电烤，环保洁净，滋味渗入，油脂渗出，外焦里嫩，香而不腻。

3.2年在全国开500多家门店

中食昌记手撕鸡架在研创产品的初期就以逆向思维方式向传统中餐发起挑战，用“免油烟、免厨师、无食材重复使用”的“三免”模式打破了制约传统中餐发展的瓶颈。从新品研发、技术培训、供应链管理到门店售卖、员工服务，每个环节都要严格按照标准来执行，才使得大规模复制成为可能。

4.免厨师

专用汁料、原材料及调味品由总部公司统一配送，保证了口味的一致性，避免了厨师操作的随意性，项目无需高额房租、无需繁琐装修、无需操心雇人，一个人、一个冰柜、一台烤炉、一个摊位即可，打破了中餐经营受制于厨师的被动局面。

5.免油烟

整个制作过程都是在食客面前完成，不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。

6.无原材料重复使用

昌记手撕鸡架门店保证只卖当天新鲜货，产品不过夜并在食客餐桌上进行现场焖制，不存在食材的重复使用。正规采购，良心品质，承诺绝无任何添加剂、防腐剂。

正是因为有了“三免”模式和整个生产运作流程的标准化做支撑，昌记手撕鸡架自2015年开放加盟以来发展迅速，不断迭代发展，目前经营的店面已达500多家，覆盖了全国各省和自治区的200多个城市。

7.品牌年轻化ing

随着餐饮的不断发展，年轻一代逐渐成为当前餐饮的消费主力群体。面对新兴崛起的消费群体，昌记手撕鸡架及时调整步伐，进行品牌的年轻化表达。

从这个层面上来说，昌记手撕鸡架无疑是品牌年轻化的高手!从2015年步入市场到如今，无论是品牌vi、店面装修、员工服装，还是美味的菜品都在不断迭代发展，每一次升级都是为适应市场需求不断创新，都在致力于为食客提供更好的用餐体验及美好的味道。

8.产品更丰富

中食昌记的产品更加多元化，也更加精准，产品实现全产业链供应，更贴近新时代食客的需求，让顾客获得更直接更优质的就餐体验。

9.注重体验

为适应新餐饮形式下的新生代消费群体，昌记手撕鸡架不仅要追求满足于消费者“吃饱吃好味道好”的产品物质需求层面，还要将其上升为“好吃好看好体验”的精神物质双重层面。

“我们的想法其实很简单，就是结合品牌自身的定位与优势，围绕消费者价值体验，使‘吃’这一单纯的行为演变成为一种品牌文化消费!

10.两条腿走路

凭借着不断迭代的品牌理念和创新性实践，昌记手撕鸡架的步子迈得愈发稳健有力。昌记手撕鸡架一方面继续坚持保持好一二线城市的同时，全力向三四线城市进发，如此一来，昌记手撕鸡架将为更多的创业者搭建一个成熟稳固的发展平台。

昌记手撕鸡架凭借对加盟商给予运营管理、供应链管理、市场品牌推广以及信息技术多方面全方位的支持优势，在众多餐饮加盟品牌中脱颖而出，受到很多创业者的青睐。昌记手撕鸡架所倡导的家文化让加盟商在情感上以及思想意识上都与品牌发展保持一致，从而形成昌记手撕鸡架体系的相亲相爱一家人。同时昌记手撕鸡架不断调整的加盟合作政策使得加盟商与总部公司结成更紧密的利益结合体，形成滚雪球式快速发展。

“首先你必须让加盟商赚到钱。这是非常关键的。然后，你才能跟他谈愿景。你应该从加盟商的角度去为他们考虑，他们既然相信你，愿意跟你一块儿来做，首先你要对得起他这份信任，你要给他回报，让他跟着你共同往前去走、去发展。”

已经拥有500多家门店的昌记手撕鸡架积极求新求变，全新的4.0模式给昌记手撕鸡架注入了更多年轻化的元素，从品牌形象VI到消费环境再到产品和服务全都迭代升级，为顾客营造了良好的就餐体验氛围。凭借不断升级迭代的决心以及时刻关注消费人群的敏锐洞察力，可以预见昌记手撕鸡架在国内和国外市场上必将有更多不俗的表现!

昌记鸡架开加盟店是百年老店一次了不得的挑战，也是对中华美味一次彻头彻尾的传承。听了这些，跃跃欲试的店长们是不是突然有了一种任重而道远的感觉呢？你们完全不必过于担心，昌记手撕鸡架为什么这么牛？因为昌记为你们提供运营管理、供应链管理、市场品牌推广以及信息技术多方面、全方位的支持呢！三四线城市的店长也不要放弃，你们的福利来了，昌记要向这些地方进军了哦。昌记曾经是精致的宫廷御膳，现在，它要做有影响力、有品质的连锁店。