2018年开火锅店赚钱吗
虽然我国的美食博大精深,有著名的八大菜系,但是人们最喜欢的还是火锅。主要是火锅有不同的锅底,能根据自己的口味挑选食材,对于很多家庭来说这是能顾及到所有人的口味的美食。而且火锅是大家围坐在一起的,愉快和热闹的就餐氛围是中国人最喜欢的。所以火锅一直深受全国各地人们的喜爱,现在火锅行业的发展也越发的壮大,许多投资商都对火锅行业跃跃欲试。那么,2018年开火锅店赚钱吗?接下来,请大家阅读下面的内容了解一下吧。
火锅的起源
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清,火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。
火锅的分类
火锅分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。
吃火锅的好处
1.冬天御寒,夏天开胃健脾。
2.祛风除湿,排除体内毒素。
3.麻辣鲜香,营养健康。
4.保持菜品的正常温度
5.保证菜品新鲜程度既卫生又放心。
6.菜品款式多样,营养丰富。
7.能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。
8.价格实惠,大众消费。
9.简单方便,亲朋聚会。
10.怡然自得,回味无穷。【温馨提示】高血压、糖尿病、胃溃疡等患者不宜常吃。
2018年开火锅店赚钱吗
毫无疑问,火锅拥有广大的受众,在2018,相信只要味道良好,用心经营,真材实料,开火锅店一定是赚钱的。
通过上面的文本内容对“2018年开火锅店赚钱吗”进行了分析和解答,同时人们对2018年火锅行业的发展前景有一个深入的了解。开火锅店肯定是赚钱的,因为无论是在寒冷的冬天,还是在炎热的夏天,许多知名的火锅店一到饭点火锅店1门前都是排满了人,可见人们对火锅的喜爱程度是持续很长时间的。但是最重要的一点是投资商要用心经营,保证火锅正宗的味道,真心服务每位消费者,这样就能长期的发展经营下去,收入也很可观。
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