开素火锅店要多少钱

要说起火锅大家可能不陌生，毕竟现在大街小巷都是火锅店，要说起素食，大家肯定也不陌生，毕竟现在吃素的人越来越多，所以餐馆也是不少的，但是说起素火锅相信听过的人就相对少了，爱吃素的人之前和大家一起吃火锅是一件很尴尬的事情，因为他们本身就不吃肉，可是大家一起吃火锅有避免不了又吃肉又吃菜的混在一起，所以大家的口味不同总是找不到合适的地方，但是素火锅就能为大家解决这个问题。那么开素火锅店要多少钱？下面一起来看看吧！

开素火锅店要多少钱

具体看选址、根据您所开店面大小不同和装修档次不同。投资所需费用也会不同，具体投资可以实际考察一下当地市场。

开素食店如何赚钱

1.选址：闹中取静

适合开素食餐厅的地点有三种：餐饮聚集地;老人和年轻女性聚集的地方;寺庙、道观云集的地方。“闹中取静”是基本要求。

2.装修：清新脱俗

很多素食者都是冲着餐厅“清新”的就餐环境来的，所以，素食餐厅的装修要平淡、朴实、脱俗。如果是社会型素餐厅，装修时尽量避免宗教色彩，淡雅清新就行。

素食餐厅还可以准备一些宗教书籍、养生书刊、和素餐相关的工艺品等。

3.菜品：鲜、特、新

蔬菜和干鲜果品必须新鲜。菜品要有特色，比如魔芋制品等，在制作工艺上下功夫。给菜肴加入一些文化内涵。厨师要精通素菜制作，还要精通点心、素面、素包子、斋卤味、粥类、特色米饭(红薯米饭、南瓜米饭、萝卜米饭等)。要和一些素食研究机构处好关系，让素食常新。菜谱必须请营养方面专家来定制。包括分量大小，内容安排，口味浓淡，冷热相拼，营养配备等。可以采用明档经营、现场制作等经营模式。

4.投资分三类

大中型素食特色菜馆，设在一类商圈，经营面积300平方米以上，总投资50万元以上。

中小型店，主要经营特色菜肴、特色小吃。地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积100平方米左右，投资10万元以上。

特色店，经营面积50平方米左右，投资3万元左右，经营快餐、各类素食点心等，都十分的美味，廉，即便比较低的售价也十分的可观。

5.利润回报

各种素食品的成本价;每斤4元左右(全国平均价)，售价每斤15元(在消费水平高的地方每斤可售18元);

每斤素食毛利：15元-4元=11元。

利润回报(仅供参考)：每天卖20至40斤，日销售额300至600元，日毛利220至440元，月毛利6600至1.32万元，年毛利7.92万至15.84万。

通过上面的文章介绍，相信大家已经知道了“开素火锅店要多少钱”，不过对于素火锅选址真的很重要，因为吃着类火锅的人群相对比较特殊，虽然有他们各自的特点，但是如果你在大街上随便开一家，未必可以生意红火，所以还是要做好市场调查，还有一点火锅本身是一个比较热的美食，它代表着热闹，所以我们印象中的火锅店都是比较吵闹的，但是爱吃素食的人，它本身就是一个比较安静的人群，所以在选择地点的时候我们还是应该找到相对安静的地方，这样生意才能红火。