胡辣汤太烫怎么办
胡辣汤是中国北方早餐的时候必不可少的一道美食,它里面放了各种食材,吃上去非常的浓稠,又酸又辣,十分开胃。刚煮出来的胡辣汤是非常烫的,如果胡辣汤太烫怎么办呢?今天就一起来跟大家分享一下关于胡辣汤的一些小秘密。
一、胡辣汤太烫怎么办
边吹边吃
其实如果是在北方吃的话,北方人会告诉你胡辣汤就要趁烫的时候喝,因为冷了之后它的口味就会发生变化,所以胡辣汤刚刚煮出来烫的时候,可以边用勺子搅拌一下,边慢慢的吃,这样的话才能感受到胡辣汤的美味。冷了之后反而没有那股劲了。所以在北方吃胡辣汤,可以看到很多当地人会一边喊着烫,一边一个劲的吃,要的就是这样的感觉,这也是吃胡辣汤的一个特点。
二、胡辣汤有什么魔力
1.食材足
胡辣汤虽然叫做汤,但是它里面的干货非常的多,比如大家喜欢吃的牛肉,羊肉,面筋,黄花菜,海带,粉条,木耳,花生米等等,一碗胡辣汤真是将各种食材都聚集在一起,一口吃下去可以品尝到各种不同食材的美味。
2.辣味足
胡辣汤讲究的就是一个辣,这也是胡辣汤的一个非常显著的特色。胡辣汤在熬制的时候里面会汤里面放胡椒,通过熬制让胡椒的辛辣味充分的展示出来,在喝汤的时候,可以非常明显的品尝到胡椒的辣味。而且北方当地人更喜欢在吃的时候再加上一勺熬制的油泼辣子,将胡椒和油泼辣子结合在一起,真的是辣上加辣,辣味十足。
3.口感浓稠
一般的汤都是清汤寡水的,但是胡辣汤讲究的就是它的浓稠感,因为它会勾芡。用小麦淀粉勾上浓浓的芡汁,将各种食材包裹在一起,也将各种食材的味道锁在一起,这样一口吃上去浓稠感十足,口味非常的纯正,这也是胡辣汤好吃的原因之一。
如果有机会来北方,那么胡辣汤一定是大家必吃的传统美食之一。而且在街边大街小巷都会看到各式各样的胡辣汤店,去尝一尝每一家的味道都会有所不同,都有自己的特色。所以说胡辣汤是非常吸引人的一种传统小吃,大家有机会的话可以去品尝一下,相信一定会让你吃过就忘不了。
-
做什么菜放十三香做出来非常的好吃
十三香是一种很香的调味剂,在厨房里十三香的味道很浓郁,充斥着很多很多浓郁的香味哦,无论是在做菜还是炖肉十三香都有多特的香味,而且不影响原本菜肴的色泽,很是吸引人,十三香是有13中独居特色香味的草药烘干碾磨成粉状的香料,那做什么菜放十三香?做什么菜放十三香十三...
-
干海带受潮了还能吃吗,海带可不可以多吃
海带是海产品的一种,海带一般呈扁平的细长状,新鲜海带叶片丰厚,水分很多,但是新鲜海带不容易保存,所以市面上还有很多干海带,但是如果保存不当的话干海带也容易受潮,那干海带受潮了还能吃吗?一、干海带受潮了还能吃吗1.干海带受潮了在没变质之前可以吃,但最好不要吃。...
-
饼茶是什么?,饼茶有何历史?
饼茶作为一种圆饼形的蒸压属性的黑茶,因为大小规格比圆茶小,所以又有了“小圆茶”的名字。主要是在云南省,四川省,西藏等地的史地民族地区进行生产,以金沙江和澜沧江上游两岸各县为主,丽江,迪庆藏族自治州等地也有地区进行生产。一、饼茶是什么饼茶是在19世纪末20世纪...
-
怎样辨别变质松子,学会这几招就可以了
松子是坚果类当中营养价值较高,但是同时价格比较昂贵的坚果之一,很多小伙伴平时都非常喜欢吃松子,但是如果挑选不好的话,变质的松子很影响口感,而且浪费钱,今天就来学习一下怎样辨别变质松子?怎样辨别变质松子一、看外表一颗好的松子,它的外表看上去是非常光滑的,外壳是...