龙眼要怎么晒干
龙眼,是一种比较受欢迎的水果。当龙眼晒干过后,也就会变成了干桂圆。就像是芒果晒干过后,就会变成芒果干。很多水果在晒干过后,是可以更好地保存的。龙眼要怎么晒干?一起看看答案!
一、龙眼要怎么晒干
在晒干龙眼之前,首先就是要挑选出比较新鲜的龙眼,这其中有被虫子咬过痕迹的是不能使用的。把挑选好的龙眼一个个裁开,把新鲜的留下。
其次,要把龙眼进行清洗,只需要用冷水把龙眼表面的脏污清洗干净即可,这个时候,是可以在水中放入适量的食盐的,有着去除脏污的作用。之后,把龙眼放到锅中进行焯水备用,焯水只需要1-2分钟的时间即可。这样做的目的,是为了高温杀毒,也能够让龙眼更好地晒干。
在晒龙眼的时候,要等到龙眼彻底凉透了才能去晒。要不然,晒出的龙眼的味道也会比较奇怪。要把龙眼放到太阳底下阳光直射,晾晒3-4天的时间即可。当晒好的龙眼需要存放时,那就需要放置于比较阴凉干燥的地方了,以免过度潮湿。
二、怎么挑选龙眼
作为一种新鲜水果,多吃龙眼还是有不少的好处的。在挑选时,首先看的就是龙眼的外观,选择表面比较光滑的龙眼进行购买。
其次,可以闻一闻龙眼的味道,新鲜的龙眼是不会出现任何比较特殊的味道的,反而是有一股淡淡的水果香味。另外也是可以捏一捏龙眼的软硬,建议购买软硬适中的龙眼。
当龙眼购买后吃不完的时候,要把龙眼放阴凉处进行存放,同时要避免让新鲜的龙眼遭受阳光直射,当被晒的时间过久,就会使得龙眼缺少了足够的水分。在食用龙眼时,可以直接剥皮后进行食用,也是可以用来做龙眼香蕉小米粥等进行食用的。不管谁新鲜龙眼还是晒干后的龙眼,都应该尽量放到相对干燥的地方存放。
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