龙虾海鲜大咖加盟需注意事项

一直以来，龙虾海鲜都是人们喜欢的食物。而且海鲜大咖加盟是众多的创业者都会选择的黄金赚钱项目！龙虾海鲜最近更是成为了热门，因为新鲜的食材，龙虾海鲜也比较不容易发胖，以及无论是家人聚餐、朋友聚会，还是心情不好深夜吃宵夜，人们大多选择龙虾海鲜。不仅是因为味道好，而且做法方便且快捷。所以小编带你们一起来了解一下吧。

一、龙虾海鲜大咖加盟需注意事项一

1、应要求加盟总部出示商标注册证

所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部必须先取得国家工商行政管理总局商标局所颁发的商标注册证才行。加盟者在加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。

2、权利金的支付方式

一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金，指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些加盟总部会在签约时，要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当加盟店收店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。

3、总部供货的价格问题

一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。

4、商圈保障问题

通常加盟总部为确保加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此，加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。不过常见的情形，是总部在保障商圈以外不远处的距离，再开设第二家店时，影响到原有加盟店的生意而引发抗议。其实，总部若是开在保障商圈以外的地方，加盟店并没有抗议的权利。但值得一提的是，某些连锁体系因为加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保障下，已很难再开新的加盟店，于是便取巧发展第二品牌。意即使用另一个新的品牌名称，而营业内容与原来的品牌完全相同，这样就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某个房屋仲介连锁体系就是如此，最后当然就会招致加盟店的群。

二、龙虾海鲜大咖加盟需注意事项二

1、龙虾海鲜的味道是否美味

龙虾的味道作为衡量一家龙虾海鲜店好坏的首要标准，做出大众顾客喜爱的味道至关重要。然而不同地方的口味千差万别，你口中的美味在别的地方的人看来可能是难以下咽。比如，川渝地区的人们酷爱吃麻辣味道的烧烤龙虾海鲜，简直可以堪称是无辣不欢。而其他地方的人可能更偏向于椒盐淡味，承受不了麻辣味的刺激，所以创业者在开店之初就要事先做好当地人的口味调查，这样才能照顾到更多顾客的口味。

2、上菜的效率

龙虾海鲜店要想备受顾客青睐，还需要讲究一个“快”字。不同于其他餐饮店，通常是在夜晚七点至十二点左右人气较为集中，这一时间段非常考验上菜速度。生意旺盛的龙虾海鲜店一般是几张桌子的客人在同时等候上菜，能否快速送到客人餐桌上，直接决定了顾客接下来的吃龙虾海鲜的心情好坏，这就需要龙虾海鲜店在处理手法上不断打磨，尽可能缩短时间，最大程度提高上菜效率。

3、贴心服务

服务是所有餐饮行业都比较看重的一点，它关系到顾客是否愿意二次光顾，而龙虾海鲜店更是如此。烧烤店在生意爆满、顾客集中的时候，总会让一些餐桌的客人等待较长的时间，这是在所难免的。而顾客等待时间过长极易产生被店家冷落忽略的感觉，因此龙虾海鲜店应该尽量避免这种情况，可以在顾客等待上菜的时间里赠送一盘小瓜子、花生米之类的小点心，让顾客的消费体验更好。

当然，开好一家龙虾海鲜大咖加盟并不容易。但是只要我们努力去探索和满足顾客的需求，不断的完善，虽然还有许多还未考虑到的难题还有待解决，如选址技巧等。但熟能生巧，慢慢在其中摸索、探究，不断完善自己的店面，提高自己的服务水平和食材品质。所以我们更应该多学习，提升自己。这是小编我总结的需注意事项供你们需要加盟的伙伴参考。