自助餐厅淡季怎么经营
现在的餐饮行业都分为淡季和旺季,那开餐饮店的人都是怎么经营的,作为一个创业者,开了一个自主餐厅,在淡季应该是怎样经营的,旺季就不说了,但是在淡季呢,怎么能够很好的吸引客流量呢,怎样让人来吃的,怎样让自己的自主餐厅更加的盈利呢,这应该是很多自助餐厅创业者所想要知道的吧,在淡季应该怎样经营呢,有什么方法呢,想知道吗,想知道的可以我一起来看看,怎样让自助餐厅在淡季更好的经营,怎样让更多的人来到您的店里,和我一起来看看吧!
自助餐厅淡季怎么经营
通过一系列连续的企划活动,吸引客流,增加人气,直接提升销售业绩;为了提高自己的品牌形象,必须重视企业声誉建设,并为这个项目制订完美的计划,努力实施。建议如下:
A:赠酒水饮品:针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如:银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项:保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。
B:赠送纪念礼品:
带回家的甜点心:顾客用餐后,自助加盟店送给顾客带回家的甜点心,包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士,带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。
给小孩的玩具:对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。
C:与连锁商店联接促销
在自助餐厅就餐满一定数额,奖励某商店的购物券;或在连锁商店购物满一定数额,奖励某餐馆的就餐券。
D:低价、折扣
可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份(一荤一素)促销方式。
午餐折扣午餐人流量少,可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。
特定身份折扣:可与某企业商家签约,凡持该商家的“**卡”来本店消费可享受**折扣。
E:消费积分:积分卡
为吸引顾客继续来店消费,给第一次来的顾客发一本“护照”,这个小本子上记下第一次来店消费的日期,以后希望顾客带着“护照”来用餐,可以凭此给予积分,当积分累积到**分该持卡人在本店可享受**优惠政策或赠礼。
自助餐厅淡季怎么经营,相信大家看了上面的文章,对于自主餐厅在淡季怎么经营应该有了大致的想法了吧,其实最主要的就是用些好的一些方法就吸引顾客来用餐,用些比较好的营销手段,但是以上就是营销手段的一些手法,方法还是有很多种的,以上的就是一些举例,方法有很多种,这就靠创业者发挥您们的想象力来想一想了,有什么方法吸引更多的人过来呢,以上的方法可以借鉴,对于新手还是比较好的一些方法的,所以创业不是简单的,创业者们要加油,
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