现卤现捞店一天能赚多少钱
如今逢年过节,我国几乎每家每户必不可少的一道菜就是卤味,美食可以拉近人们之间的距离,也成了走亲访友必备的礼物之一。随着餐饮方面的快速发展和人们生活水平的提高,全国各地很多投资者在餐饮市场上发现了商机。现卤现捞店也逐渐火了起来。那么现卤现捞店一天能赚多少钱呢?
现卤现捞店一天能赚多少钱
荤菜的利润区间一般在30%-40%之间,就拿最常见的鸭脚和鸡脚举例。进货价十五元一斤的鸭掌,经过加工之后,平均每个能卖到2元以上。进货价约为2元每个的鸭脖,零售价在6元上下。一斤鸡脚的进货价在10元左右,加工之后卖价为28元每斤。而卤菜中的青菜等种类的毛利润能达到60%以上。例如成本为6元每斤的竹笋,一般售价在15元左右。成本8元每斤的毛豆,卖价为15元。成本只有1.5元每斤的土豆片,售价甚至是13元。
另外人力。一个卤菜店,一般1-2人就可以经营,成本一般包括店面租赁,水电气的部分,还有店面装修成本。在之前我曾遇到过一个买卤味的店家,他们家的店已经开了很多年,菜品丰富,看着色彩诱人,走近时的卤味还是挺足的,闻着也挺有食欲,年轻人下班回家买点就可以当做一道菜。因此一天的营业额少则可以达到大概一两千,多则两三千,而且每天的营业的时间也并不是很长,只有几个小时,轻松自在的就可以赚钱。就是这样一个小小的卤肉店的利润就可以达到如此高,那么如果选对位置,人流量多并且加以创新,利润就会达到你的预期了。
看完上面的分析,大家心里就已经清楚明了了!总之卤味熟食,投入少,运营简单,是投资创业的好选择!大家在选择的时候可以优先考虑一下子,还有想要了解的,可以留言咨询。
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