多味坊牛排加盟店需要注意哪些问题
牛排是引进西餐品牌之一,最初的牛排我们只在电视上见到过,后来随着社会的发展,牛排也进入了我国市场。但最初的牛排也是高消费产品,随着我们省会水平的提高,人民创新能力的提高,牛排已经可以被我们自己模仿出来了,这个时候,牛排的消费也开始降下来。多味坊牛排就是最成功的的牛排品牌之一,它的诞生,让我们都品尝到了平价牛排,当然也获得了创业者的青睐,那么,多味坊牛排加盟店需要注意哪些问题?
一、多味坊牛排加盟店需要注意哪些问题:
1、地段选址问题:多味坊牛排店对选址的要求很高,一要人流大,二要此地段消费中高端,三要年轻人多。 有的客户或是学员以及其他新手,会遭遇到只注意了其中一方面,比如选了一个消费地段较高的店铺,但是人流不够大,那么人流低的情况下,生意自然被稀释了。
开家多味坊牛排店需要注意什么?有的朋友光选择人流大,但是消费不高年轻人少(比如火车站),那么同样营业额也上不去。
2、租金成本问题:多味坊牛排店或其他餐饮业在计算损益平衡的时候,首先计算的是2个方面,租金和人力开支。 如果租金过高,那么导致每天的成本成倍增长,就算生意好的,可能也仅仅能摊平损益,所以首先要考虑到租金的问题。
建议租金比较好控制在预估营业额的20%以内,假设一个小店你预估一天营业额1000-1500,那么租金比较好控制在200-250/天. 比如某个学员开设的多味坊牛排店,租金过高,达到1000/天的租金,店铺面积50平,这种规模无法支撑1000/天的租金。
3、消费过低:开家多味坊牛排店需要注意什么?有的店铺在定价的时候,将多味坊牛排店的客单价定得太低,生意很好,但是营业额上不去,这种情况尽量避免,过低的消费最终会导致无法提高单价,顾客一旦习惯了消费10元的意面或是20元的多味坊牛排,当你提高单价的时候,他们会认为你抛弃了消费者。
4、前期准备资金不充分:店铺在前期开业阶段,由于宣传,管理等还不是很到位,很多时候会出现前2-3个月都是亏本经营的,有不少投资者却没考虑到这个问题,比如有30万投资店铺,30万全部投入后,却没准备好前几个月的流动资金,导致资金链断裂而关门停业。
多味坊牛排加盟店最需要注意的是选址问题,选址问题也是多味坊牛排加盟店成功的关键。其次,店面的租金问题也影响到多味坊牛排的加盟成本。再就是当地的消费水平,根据消费水平去控制成本,重新定价,价位适合当地市场。最后是启动资金,启动资金主要涉及到初期周转问题,初期的宣传,公关,物料费,设备费用,人员工资都需要考虑得。
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