经营餐馆的步骤有哪些
我相信如果你加盟了一个餐馆的时候,肯定是希望可以更好的的来经营餐馆。那么经营餐馆需要哪些步骤,我相信很多人知道首先要找一个好的地段。那么除了地方还有什么东西,我相信很多人也不一定知道啊。所以我觉得还是有必要看这篇文章的。因为这篇文章会告诉你如何经营餐馆的步骤。让你在成为老板之前,知道如何成为一个更好的老板,成为一个更好的投资者。也让你了解经营餐馆需要提前准备什么。需要注意点什么,哪些可以做,哪些不可以做。
经营餐馆的步骤有哪些
第一步:占地利,选个好位置
店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说,店址差一寸,营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统经验,一条南北对开的商业街,面南的要旺过面北的;东西对开的,面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街,最旺的不是两头的,也不是中间的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黄金分割定律(1:0.618)的。
第二步:细斟酌,定个好名号
名不正则言不顺,店号之重要性,关乎自己的企业形象,也会直接影响到产品的销售。一般地,店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品,就要往“洋”上靠;卖传统工艺品、土特产,则要往“土”上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的。
第三步:巧妙装修,凸显个性
装修直接影响着店面形象,装修既不是以豪华为能事,当然也不是以粗陋寒酸为划算,重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果,背景音乐的选择,看货路线等等,一切都紧紧围绕一个原则:增强好感度,促进购买欲。
第四步:活用广告,抢尽眼球
如今的社会已是信息社会,广告已成为必不可少的常规武器。店面招牌要做、店内橱窗要做、包装袋要做、价格标鉴要做、宣传单要做、易拉宝展架也要做,目之所及皆广告,醒目易记是真经。
第五步:广告做得好,不如经营管理得好
广告是务虚,经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤,都是日常工作的必修课,哪一环节出了问题,都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面,它贯穿于商铺经营的始终。
这篇文章主要介绍了经营餐馆的步骤有哪些,第一步我相信大家都知道,选择一个好的地方。占一个好的地方,就是一个好的开头就是成功的一半啊。其次要想一个好的名字,一旦有个好名字。就容易让别人记住了,当别人一个时间记住以后,那么你也就成功了。最后就是要广告,有一个好的广告,那么你也就成功啊。我相信很多人都记得电视里或者是手机上的一些广告吧。广告对于餐饮行业是非常重要的。一旦你有了好的广告,那么你就离成功不远了。
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