珍珠奶茶怎么样做,几个步骤简单操作!
随着人们的生活不断地多样化,人们也开始关注到食物,而以前人们只会吃三顿,但是现在的人们随时都会加餐,比如说吃小吃、喝奶茶等等,而对于女生来说,奶茶是最不可抗拒的一种饮品,尤其是奶茶里面的珍珠,非常的有嚼劲,让人吃了一颗还想要再吃第二颗,而市面上也拥有许多的奶茶品牌,但是大多数消费者都觉得其存在健康隐患,所以现在就要教教大家珍珠奶茶怎么样做才是正确的!
一、珍珠奶茶怎么样做
1.首先,制作者需要在锅里添加水,水的多少根据人数决定,之后就将水烧开。
2.水烧开之后,制作者就需要将珍珠添加到废水中,而在添加的时候,制作者又需要拿着勺子搅拌珍珠,其目的是为了让珍珠不会黏在一起或者是黏在锅上。
3.当珍珠全部都添加到锅里之后,制作者就可以停止搅拌,然后再将锅盖盖上,加热近十分钟便可以开锅。
4.时间到了之后,制作者就需要关火,之后再用漏勺将珍珠沥出,之后再将珍珠放入冷水中冷却,其目的是为了避免珍珠黏结在一起,冷却了一段时间之后,便可以将珍珠捞出,之后再加入果糖,在这过程中,制作者要进行不断搅拌,其目的是为了让每颗珍珠都能够吸收到糖分。
5.接下来便是奶茶的制作方式,拿出一个约500毫升的玻璃杯,在里面加入约40至50克的植脂末,之后再加入32克的糖,糖的甜度比较好是64,之后再加入沸水,而沸水的量大概为80毫升,而加入沸水的原因最主要是把植脂末给分解开。
6.以上步骤完成之后,制作者便可以在玻璃杯里面加入红茶,之后再不停搅拌。
7.最后一步便是加入珍珠,加入珍珠的同时并要充分进行搅拌,这样一来,一杯美味量足的珍珠奶茶就完全制作好了。
二、珍珠奶茶的珍珠如何制作
1.制作者在锅里加入清水,待清水烧开之后,制作者便需要在沸水里加入红糖,之后再均匀搅拌,让红糖完全融化,并且趁热加入适量的木薯粉,同时也要进行搅拌。
2.之后就可以关火,关火之后再加入另一半木薯粉,加入之后,制作者便可以用手进行揉捏,并且需要捏成小球状。
3.之后再在小球状的木薯粉上洒上一些新鲜的木薯粉,之后再将其加入锅中进行熬煮,直到珍珠没有硬心,制作者便可以将其捞出来,珍珠就完成了!
以上便是珍珠奶茶的制作过程,相信大家已经想要跃跃欲试了,而珍珠奶茶的味道还可以更加的多元化,所以说,制作者们可以根据自己的喜好而添加相应的食材,除此之外,珍珠奶茶的原材料在市面上就可以买到,这就减轻了制作者们的负担,但是如果制作者们不想要食用市面上的珍珠的话,那么其便可以自己动手制作珍珠,并且珍珠的制作方法也很简单,总之,要想要喝到一杯健康美味的珍珠奶茶的话,那么就不妨自己动手操作一下!
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