这可能是颜值高的酸菜鱼,光看图口水就流了一地
可鱼可饭酸菜鱼一直是杭州人气排名比较高的酸菜鱼,在全国已经开了400多家门店。每到一个城市都有超多年轻人去打卡品尝,不仅美味,而且颜值高。
到店必吃的可鱼可饭老坛酸菜鱼,单人份量,一盆炒鸡大,而且满满的都!是!鱼!肉!整个盆子比盘子大。
人多怕一盆太小不够吃的话,酸菜鱼还有不同的份量,可以选择双人份、大份装,满满有诚意的。
可鱼可饭食材讲究
可鱼可饭酸菜鱼选用的是经国家认证的国产巴沙鱼,肉质鲜嫩、品质上乘。据说每条鱼都有自己的身份,就连在哪里出生的都知道~
酸菜的选材也毫不含糊,选用的是有名气的四川泡菜。发酵过程有足足1个多月,所以亚硝酸盐更低,口感也更加爽脆。
切好的小块儿酸菜,经过翻炒后,又在熬制8小时的高汤里炖煮,味道有多鲜香不用再多说了吧~
特色吃法
大米饭爱好者们可以试试鱼汤泡饭。盛一两勺鱼汤浇在饭上,一口鱼、一口酸菜、一口米饭,搭配着吃,幸福的升天。
可鱼可饭家的泡饭之所以这么好吃,跟选用的米饭种类有很大关系。可鱼可饭家用的是东北五常地区、得过亚洲金奖的大米。电饭煲也是国产品牌~
不辣选择
吃不了辣的盆友,这道公举番茄鱼推荐给你们。软嫩的鱼片配上番茄汤汁,酸酸甜甜,令人上瘾。
番茄鱼里的汤可以直接喝。在炎热的夏天,大快朵颐前先喝上一碗,凉心又开胃。用它来泡饭,又是另一番滋味~
店内的LOGO是个小渔娘抱着鱼,憨憨的很可爱~整个厨房也都是明厨亮灶,准备过程看得见,吃着令人放心。快约着兄弟姐妹们一起来可鱼可饭尝尝吧。
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