餐厅如何设计,吸引食客的不仅仅是味道
你为什么要去这家餐厅就餐?是因为它味道特别好?还是经别人推荐?还是朋友请客?还是因为这家餐厅的设计打动了你?可能会有很多你选择就餐餐厅的理由。但是都是因为餐厅中有一个或者两个吸引你的亮点。今天就来说一说餐厅如何设计,才能吸引更多的人们前来光顾。
一、餐厅如何设计
风格定位。没错,你需要先想好你的餐厅的主题风格是什么。现在我们处在一个非常包容性的社会里,我们也看到了各种各样的主题门店的出现,要想吸引更多的食客,真的要好好思考一下,认真琢磨。一个好的就餐环境不仅是一种视觉享受,更是让人们的就餐体验得到提高。
二、颜色
颜色可以有多种选择,但要会选才行。首先你要确定你的餐厅风格主题,然后根据你的风格来选用合适的颜色。比如,你的餐厅风格是地中海风情,我们可能多用到红、蓝、白三种颜色。如果你用一个紫色为主的基调,好像就太奇怪了。
三、空间布局
想象一下,如果你处在一个只能过一个人的通道,所有座位都紧密的挨着,卫生间附近摆着很多张座椅,你是一种什么感受?所以餐厅的空间布局也是非常重要的。你需要规划好靠窗,靠墙,包间的座位区域,装饰摆件放在哪里,儿童区,休息等候区安排在哪里都是需要思考的。要给顾客足够的活动空间,留住他们。
四、氛围渲染
灯光很温馨,照在食物上会更显诱人。放一些舒适轻缓地音乐,更能刺激顾客的食欲,工作人员也会心情愉悦,为顾客提供给更好的服务。美好的香味可能也会把路过的食客吸引过来哦。
餐厅如何设计这是非常重要的。一个好的餐厅设计更能显示出餐厅的品质定位,这也是餐厅成功的重要保障。现在的顾客要求越来越高,除了以味道取胜,还有就是设计感了。要具有好的创意并不断地去变化创新,这样才会打响知名度,保持客流量。如果你有一家东西又好吃环境又不错的餐厅,想生意不好都很难呀。
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