2021，餐饮行业还赚钱吗？

“民以食为天”，餐饮业是我国的传统产业，是第三产业的重要组成部分，具有发展潜力和广阔的市场前景。今年两会政府工作报告明确实施扩大内需战略，把稳就业、保民生、促消费放在首要位置，而且两会政府工作报告还首次把餐饮业列在支持发展的生活服务业首位。

自我国建国以来，人民的利益日益得到了保障，人们的消费观念也有了极大的转变。以出生年份1995年这一年为界， 95前与95后餐饮社交有极大的不同。

如今95前多已有稳定工作，且还有家庭。他们外出就餐的时间多以周末或是晚餐为主，而其外出就餐的原因相对简单。其中不想做饭的TGI值高达166.6，而商务场合的TGI值也达到了143.7之高。其外出就餐的对象以家人和同事为主，其中陪伴子女外出就餐的TGI值达203.4。而95后大多还在学校，时间较95前更自由。他们常会同同学和朋友一起在节假日外出就餐，并且他们就餐花样极多。情侣约会、节日，生日庆贺、朋友聚会、热门餐厅的打卡都是他们外出就餐的原因。其中，情侣之间还未组成家庭，约会时少不了在外吃饭，这是95后外出就餐的一个主要原因，TGI值达122.3。

而就外出消费能力而言，横向比较95后的餐饮消费可接受价位的人群比例，工作后的95后餐饮消费能力普遍比还在上学的95后要高，从大众餐饮消费来看，其差距在15%-30%内。纵向比较95前与95后的餐饮消费可接受价位的人群比例，虽然还在上学的95后普遍比95前的餐饮消费能力低，但工作后的95后在300元以内的大众餐饮的消费意愿比95前更强，即使是高端消费的可接受的意愿相差也控制在10%以内。

综上所述，可见95前工作稳定，在高端餐饮店消费的意愿更强，而95前多才入职场，他们虽消费水平不及95前，但却具有潜力。

从上面的总数据不难看出，餐饮业的发展前景是非常广阔的。但随着中国社会的发展，经济的突飞猛进，餐饮服务行业的竞争也日趋激烈。想要在这么激烈的竞争市场中胜出，好的品质，先进的技术是尤为重要的!不管是想以员工的身份加入餐厅还是想自己创业，有一个好的指导，能让自己在餐饮行业内走得更顺畅，更长久。