包头餐饮选址避坑指南

开店生意好不好是多维度共同作用的最后结果，产品不好可以改，服务不到位可以学，名气不够可以宣传也可以熬工龄，但唯独选址不得当这一条，回天乏术，唯一能想到的办法就是重新选址开店。罗列几个选址时最常见的坑，有则改之，无则加勉。

一、同行转让

接手同行转让除非有碾压性优势，否则接手转让经营同品类死亡率几乎达到了100%，比如人家做奶茶亏损，你接手还做奶茶，人家做火锅亏损，你接手还做火锅。接手同行转让必须慎之又慎，要从品类，定位，装修等多元维度去和上家做出明显差异化，否则十死无生。

二、新商圈

新商圈能考察的东西太有限，完全是赌商圈的招商能力和引流能力，很多商圈资源整合不足，品牌落位规划欠缺，甚至为了扩大招商面积，拼命利用空间，导致牺牲功能定位，造成品牌布局混乱，人流走向奇葩，顾客消费体验差，店家曝光度不足等等现象。

那种把生死大权交给别人的感觉是非常失控的，商圈火了，你就机会大大的有，商圈要死不活，绝大多数人是束手无策的，所谓大厦将倾，一木难支。当然确实有那种一家店带火一个商圈的大神存在，但毕竟不是你我。

三、在租商铺时一定要搞清楚物业的所有权，比较好直接与一手房东签合同，如果实在逼不得已要亦鱼亦饭房东签，那么务必要拿到大房东的书面文件，证明同意转租。

四、只看表面

很多人选址开店时只看人流量，这里人多，开店准没错。可人多不客人，客人多才是。经济基础决定上层建筑，消费能力必须和品牌属性相匹配，精准定位很重要。选址不只要看人流量，更重要的是看有效人流。

五、异型商铺，无餐饮条件

有些店位置得天独厚，但内部构造奇葩。接手类似商铺需要有一定的设计能力，化腐朽为神器，否则风险极大。还有些商铺是改造商铺，本身不具备餐饮条件，比如有一家商铺位置很好，天然气和上下水都没有，这样的店铺接手了做餐饮，除了死我想不到别的结果。没有比较好的店铺，只有最适合自己的店铺。

以上是餐饮选址的几个常见大坑，做生意有很多我们看不到的风险，但排除掉我们可见的风险非常重要。