蠔油用來炒什麼菜

可以烹製各種肉類、以及蔬菜海鮮。蠔油原本就是由生蠔製成，因此鮮味極濃，當放入蠔油後就可以不用放雞精也能製作成鮮味十足的美味佳餚了，除了可以用來炒制各種蔬菜、肉類外，蠔油也可以用在涼拌蔬菜或者直接拌麵食用上，以及各種需要增添鮮味的小食上。