鴨子怎麼燉湯

將鴨子清洗乾淨焯水後小火慢燉即可。在清洗鴨子之後，要把鴨子進行焯水備用，焯水的時候放入適量的薑片，薑片是有著去除腥味的作用的。燉鴨子湯，是需要多放入一些清水的，用小火慢燉也能夠使得鴨子湯更好地入味。燉熟的鴨子湯，可用來拌飯或者拌麵。