烤鴨的配料有哪些比較常見

蔥白、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、生抽以及陳醋等等。在烹製烤鴨之前，要先把鴨子放到鍋中焯水，來讓烤鴨可以更快地熟透。放入適量的生薑，是為了讓烤鴨不至於有過多的腥味。當烤鴨烹製熟透之後，是可以搭配米飯以及饅頭等一起食用，會有著更好的味道。